Türkiye'deki İsrail Temsilcilikleri Resmi Blogu

Home » 118 İsrail » Şavuot Bayramının Vazgeçilmez Tatları

Şavuot Bayramının Vazgeçilmez Tatları

Categories

Arşıv

Twitter

Error: Twitter did not respond. Please wait a few minutes and refresh this page.


 İbrani takvimine göre Sivan ayının 6. ve 7. günleri kutlanan Şavuot bayramı, Israil Oğulları’na Hz. Musa aracılığıyla Tevrat’ın omurgası niteliğindeki “On Emir”in verilişinin yıldönümü olarak kutlanır.

Tevrat’ın alınmasının kutlandığı bu bayramda Türkiye Yahudileri sütlaç, muhallebi gibi tatlıları tercih ederken İsrail Yahudileri blinches, cheesecake gibi tatlıları tercih eder.

Sizlere hem Türk hem İsrail Yahudilerinin vazgeçilmez olan tatlıların tariflerini sunuyoruz.

MUHALLEBİ

muhallebi

Malzemeler

•3 yemek kaşığı nişasta
•6 yemek kaşığı şeker
•1 kg. süt
•1 yemek kaşığı tereyağı •Tarçın

Yapılışı

1.Bir tencerede soğuk süt, nişasta ve şekeri çırparak birbirine yedirin.
2.Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin ve kaynamaya yakın tereyağı ilave edin.
3.Boncuk boncuk olduğunda ocaktan alarak servis edeceğiniz kâseye koyun.
4.Üzerine tarçın ekleyin ve soğuk ya da ılık servis yapın.

 

Narlı Muhalebi *İsrail Usulü*:

İçindekiler:

250 cc krema

1.5 bardak su

2 tatlı kaşığı gülsuyu

0.5 fincan şeker

0.5 fincan mısır nişastası

Süslemek için taze nane yaprakları ve nar taneleri2_wa

Nar şurubu için gerekli malzemeler :

5  tatlı kaşığı nar şurubu

2 tatlı kaşığı gül suyu

0.5 limon – sıkılmış limon

1 fincan şeker

kremayı yarım bardak suy,gül suyu ve şekerle kaynatın

Ayrı bir kapta mısır nişastası ve kalan suyu karıştırın.

krema kaynamaya başlayınca  karışımı da ekleyip katılaşıncaya kadar karıştırın ve ocağı söndürün.

tabaklara servis edip soğumasını bekleyin.

 

üzeri için: 

2 su bardağı nar suyu

2 su bardağı su

5 yemek kaşığı mısır nişastası

6 yemek kaşığı toz şeker

 

Kirazlı cheesecake

106_1cherry_cheesecake_lb

    20 adet kepekli bisküvi
       50 gr tereyağı
       Yarım çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

       2 paket labne peyniri
       1 çay bardağı süt
       1 paket vanilya
       90 gr beyaz çikolata
        1 su bardağı krema

    4_wa

    Süslemek için:

      250 gr kiraz
       1 çay bardağı hazır çilek veya frambuaz sosu

     

     

    Hazırlanışı:

    Kek tabanı için bisküvileri ufalayıp robotta ezin. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını çukur bir kaba alıp bisküvi ve tarçını ilave edin. Yoğurup kelepçeli kek kalıbının dibine elinizle bastırarak yayın. Kalıbı hamur katılaşana kadar buzdolabında bekletin.

    Beyaz çikolatayı ufak parçalara bölün. Sütü bir kapta ısıtın.Çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.

    Labne peynirini çukur bir kaba alıp mikserle çırpın. Kremayı azar azar ekleyip karıştırın. Çikolatalı karışımı ilave edip karıştırın. Peynirli harcı kek tabanının üzerine döküp buzlukta 3 saat bekletin. Servis yapmadan 15 dakika önce buzluktan çıkarıp oda ısısında bekletin.

     

    Advertisements

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

    Connecting to %s

    Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

    Join 382 other followers

    %d bloggers like this: