Türkiye'deki İsrail Temsilcilikleri Resmi Blogu

Home » 118 İsrail » Dünyaca Ünlü Gezginin İsrail Macerası

Dünyaca Ünlü Gezginin İsrail Macerası

Categories

Arşıv

Twitter

Error: Twitter did not respond. Please wait a few minutes and refresh this page.


Amerikalı ünlü şef ve yazar ve TV programcısı Anthony Michael Bourdain, CNN’de yayınlanan, farklı ülkelerin yemeklerini tanıttığı “Parts Unknown” adlı programı için bu paylaşılamayan topraklara gitti.

Ünlü gezgin ve şef Antony Bourdain CNN'deki "Parts Unknown" programı için Kudüs'teydi

Ünlü gezgin ve şef Antony Bourdain CNN’deki “Parts Unknown” programı için Kudüs’teydi

Hiç şüphe yok ki bu bölgelerde yaşayan tüm halklar arasında siyasi durumun -Bourdain’in de İsrail kontrol ve Filistin kontrol noktalarından geçerken şahit olduğu gibi- genellikle gergin olduğunu görebilirsiniz.

Bourdain’in bölgenin zengin tarihine, yemek ve kültürüne odaklandığı anlarda bile, Müslüman ve Yahudi şefler, ev aşçıları ve yemek yazarları ile geçirdiği zamanlarda cevap tekrar ve tekrar tartışılmakta.

Anthony Bourdain ve yemek cümbüşü

Anthony Bourdain ve yemek cümbüşü

Falafel nereden geliyor? En iyi humusu kim yapar? Yemek dışı bir soru: Bu bir çit ya da duvar mı?
“Gazze Mutfağı”adlı yemek kitabının yazarı Laila El-Haddad onu Gazze’nin dışında sadece 30 dakika yapılan bir karpuz salatasını keşfe götürür. Orada ayrıca Gazze’nin köylerinde ve deniz mahsüllerinin olduğu sahilinde üç belirgin mutfağı gösterir.

Kudüs’ün hemen dışındaki Judean Hills’de farklı inançlara sahip karı koca tarafından işletilen Majda adlı restaurantta oturur. Şef Michal, İsrailli bir Yahudi ve yemekle daha çok büyüyenYaakov, Filistinli bir Müslüman. Bourdain için birlikte, ortak geleneklerini yansıtan bir yemek hazırlıyorlar. Bu vejeteryan bir tabak.

Antony Bourdain Kudüs'te   'Kipa' taktı

Antony Bourdain Kudüs’te ‘Kipa’ taktı

Aynı toprak, genellikle aynı maddeler, aile ve arkadaşlar için pişirme ve masada Bourdain’i ağırlama. Ölümcül samimi bir kucaklama ile böylesine kilitlenmiş mücadele içindeki halkları, belki bir şekilde, birlikte yaşamanın nasıl olacağınısorununu çözdüğünü görme düşüncesi hayali mi, diye soruyor.
Siz karar verin.

kaynak:cnn/edition

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 385 other followers

%d bloggers like this: